もうすっかり昔の話だが、1993年にフジテレビが放送を開始した「料理の鉄人」という番組があった。毎週テーマとなる食材が冒頭に発表され、“アイアンシェフ”と挑戦者のどちらが制限時間内にその食材の魅力を引き出した料理を作るかキッチンスタジオで真剣勝負する。それを美食家の審査員たちが賞味しジャッジするという構成で、挑戦者に立ちはだかる鉄人は和の道場六三郎氏、中華の陳建一氏、フレンチの坂井宏行氏というのが黄金期のメンバーだった。99年にレギュラー放送は終わったが、近年でもネットフリックスがリメイク版を製作するほど強烈な印象を残している。常勝三鉄人のうち陳氏は惜しくも3年前に亡くなったが、道場氏（95）と坂井氏（84）はいまも大人気……と思いきや、坂井氏のほうはどうやら会社の経営が苦しいという話がある。坂井氏がシェフを務める高級フレンチの店名は「ラ・ロシェル」 ………